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Microbiologia de los alimentos / W. C. Frazier

Público

ISBD

Título : Microbiologia de los alimentos
Tipo de documento: texto impreso
Autores: W. C. Frazier, Autor ; D. C. Westhoff, Autor
Mención de edición: 4a. ed
Editorial: Zaragoza-España : ACRIBIA
Fecha de publicación: 2000
Número de páginas: 681 p
ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0734-2
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Microbiologia Alimentos Microorganismos Conservacion Enzimas Control de los alimentos
Clasificación: 576.163; F 739e4

Microbiologia de los alimentos [texto impreso] / W. C. Frazier, Autor ; D. C. Westhoff, Autor . - 4a. ed . - Zaragoza-España : ACRIBIA, 2000 . - 681 p.
ISBN : 978-84-200-0734-2
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Microbiologia Alimentos Microorganismos Conservacion Enzimas Control de los alimentos
Clasificación: 576.163; F 739e4

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81129 576.163; F 739e4; Ej. 1 Libro bibexa Química En préstamo hasta 21/09/2022

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